NHK教育 『趣味どきっ!』 旅したい!おいしい浮世絵 第2回「江戸のうなぎ」 21:30〜21:55

録画済。

江戸時代の暮らしを鮮やかに伝えてくれる浮世絵。すし、うなぎ、天ぷらなど江戸っ子たちはいかに食べ、楽しんだのか。浮世絵の美を鑑賞し江戸の食を目でも舌でも味わう旅!。
江戸時代から庶民に親しまれていたうなぎのかば焼き。うなぎをさばき、串をうち、タレをつけて炭火で焼く。そんな場面が数々の浮世絵に登場する。歌川国芳の「春の虹げい」は、虹を背景に女性がかば焼きにかぶりつこうとする瞬間をとらえている。国芳のユニークな人物描写、大胆な作風を鑑賞するとともに、江戸っ子のうなぎへの愛着を浮世絵から探る。また創業200年の老舗を訪ね、名人の技と江戸から続く伝統の味を堪能する。
【案内人】林綾野(キュレーター・アートライター) 【旅人】小林聡美 【出演】金本兼次郎(うなぎ専門料理店5代目店主)/高島匡夫(ギャラリーオーナー) 【語り】徳田章

NHK 番組表より