スイートオブオレゴン

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スイートオブオレゴン8月の月イチチーズケーキは、白桃のチーズタルト。去年はスルーしたのでお初です。
いつものごとく思ったほどの甘々感はなく、フルーツの酸味と中のチーズムースの甘みバランスが絶妙。タルトといっても、ごてごてのカスタードクリームじゃなくふわっとしたチーズムースなのです。ムースは2層になってて、1段目はおそらく桃のムース。2段目はなんとコーヒー風味。桃にコーヒーって意外だけど、無問題のうまうまうまー。